W wieku 17 lat ojciec postanowił zatrudnić go przy produkcji filmu „Darr” i „Parampara”. Praca asystenta reżysera nie spodobała mu się, bo skrycie marzył o zawodzie aktora. Wyjechał, więc na pięciotygodniowy kurs aktorski na Uniwersytecie Północnej Kalifornii. Po kursie planował rozpocząć studia z zarządzania w Bostonie. W tym czasie jednak, jego brat Aditya rozpoczynał kręcenie" Dilwale Dulhania Le Jayenge" i poprosił Udaya o pomoc. Scenariusz filmu tak bardzo mu się spodobał, że został asystentem reżysera i współproducentem tego filmu. Potem podobne role spełniał przy „Dil To Pagal Hai”.

Po tym filmie postanowił przyznać się, że bardziej niż praca producenta pociąga go zawód aktora. Ojciec umożliwił mu, więc spełnienie marzeń. Uday otrzymał rolę w „Mohabbatein”. Potem zagrał jeszcze w wielu innych filmach. Jak dotąd największym hitem okazał się „Dhoom”.